Milton Ferreira é um chef português profundamente ligado às raízes da gastronomia duriense e transmontana, reconhecido pela sua abordagem contemporânea, emocional e identitária da cozinha portuguesa. Apaixonado pela arte de cozinhar desde os 17 anos, construiu um percurso sólido assente em três pilares fundamentais: sabor, criatividade e memória. Ao longo da sua carreira, desenvolveu uma assinatura gastronómica própria, marcada pelo respeito pela tradição, pela valorização do produto e pela capacidade de transformar experiências e emoções em pratos de grande sensibilidade técnica e estética. Para o chef, cozinhar vai muito além do ato de servir refeições, sendo uma forma de partilha, dedicação e criação de momentos memoráveis. Atualmente, exerce funções como Chef Executivo do grupo Fladgate Partnership no Douro, liderando os projetos gastronómicos do The Vintage House Hotel, com o restaurante Rabelo, e do The Manor House Celeirós, com o Casa das Pipas Restaurant, além da componente de eventos e gastronomia regional na emblemática Quinta da Roêda.