Celebração da identidade gastronómica nacional
Entre 21 e 30 de agosto, a Cozinha à Portuguesa – Feira de Gastronomia de Vila do Conde regressa aos Jardins da Avenida Júlio Graça para a sua 26.ª edição, reafirmando-se como um dos mais importantes eventos dedicados à gastronomia tradicional portuguesa. Durante dez dias, Vila do Conde volta a ser ponto de encontro obrigatório para todos os apreciadores da boa mesa, reunindo restaurantes, produtores, chefs e artesãos dos sabores numa grande celebração da identidade gastronómica nacional.
O principal destaque desta edição será o 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐓𝐞𝐦á𝐭𝐢𝐜𝐨 “𝐍𝐨 𝐏𝐫𝐢𝐧𝐜í𝐩𝐢𝐨… 𝐄𝐫𝐚 𝐨 𝐎𝐯𝐨”, dedicado ao ingrediente que, ao longo de séculos, ajudou a moldar algumas das mais emblemáticas receitas da gastronomia portuguesa. Presente na cozinha tradicional, na pastelaria, na doçaria conventual e na gastronomia contemporânea, o ovo constitui um dos elementos mais versáteis da culinária nacional, ligando tradição, criatividade e património.
A escolha deste tema encontra em Vila do Conde uma justificação muito particular. Ao longo de séculos, o Mosteiro de Santa Clara afirmou-se como um dos mais importantes centros de doçaria conventual do Norte de Portugal. Da criatividade das suas religiosas nasceu um extraordinário património gastronómico, que continua a integrar a identidade de Vila do Conde, e no qual o ovo assume um papel absolutamente central, testemunhando a importância deste ingrediente na tradição doceira portuguesa.
Na ala central do recinto, cinco restaurantes representarão diferentes regiões portuguesas, proporcionando uma autêntica viagem pelos sabores do país e valorizando algumas das mais emblemáticas especialidades da nossa gastronomia, bem como produtos de excelência e carnes certificadas.
Os visitantes da Cozinha à Portuguesa – Feira de Gastronomia poderão ainda encontrar cerca de 70 expositores de produtos regionais, desde pão tradicional, doçaria conventual e regional, enchidos, carnes fumadas, queijos, compotas, mel, azeites e vinagres, até ervas aromáticas, vinhos, espumantes, licores, chás e infusões, entre muitas outras especialidades representativas das diferentes regiões portuguesas.
Um dos grandes atrativos desta edição será, pelo 4º ano consecutivo, o espaço Showcooking, contando com um programa diário de demonstrações culinárias conduzidas por conceituados chefs portugueses, reconhecidos pelo seu percurso e pelo contributo para a valorização da gastronomia nacional.
Durante a Feira, os chefs convidados apresentarão receitas, técnicas e interpretações contemporâneas da cozinha portuguesa, valorizando os produtos endógenos, a sazonalidade, a inovação e a excelência da nossa tradição gastronómica. Os showcookings constituirão, assim, um espaço privilegiado de divulgação, aprendizagem e contacto direto entre o público e alguns dos mais prestigiados nomes da cozinha portuguesa.
A oferta será ainda complementada por diversas petisqueiras dedicadas às sopas, pão cozido em forno de lenha, especialidades de peixe, carne e cozinha vegetariana, tabernas com cerveja artesanal e vinho a copo de várias regiões, bares e esplanadas, bem como por uma livraria especializada em gastronomia.
É desta conjugação entre tradição, criatividade e património que se alimenta a Cozinha à Portuguesa – Feira de Gastronomia de Vila do Conde, um evento que, ao longo de mais de um quarto de século, tem promovido a riqueza da gastronomia portuguesa e afirmado Vila do Conde como um destino de excelência para todos os que procuram descobrir os sabores, os produtos e as tradições do nosso país.
𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐚çã𝐨
Associação para Defesa do Artesanato e Património de Vila do Conde e Câmara Municipal de Vila do Conde
𝟐𝟔ª 𝐂𝐨𝐳𝐢𝐧𝐡𝐚 à 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐮𝐠𝐮𝐞𝐬𝐚 – 𝐅𝐞𝐢𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚
21 a 30 agosto 2026
Jardins da Av. Júlio Graça
Vila do Conde
𝐄𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐥𝐢𝐯𝐫𝐞
Horário
Sexta, Sábados e Domingos – das 15H00 às 24H00
Restantes dias – das 17H00 às 24H00
Os Restaurantes abrem à hora de almoço, das 12H00 às 14H30
- Restaurantes de várias regiões do País
- Trás-os-Montes e Alto Douro – O Académico
- Douro Litoral – Casa Caetano
- Alentejo – Lampião
- Alto Tâmega e Barroso – Tentações da Montanha
- Madeira – Do Dia P’ra Noite
- Restaurante temático “No Príncipio… Era o Ovo”
- Petisqueiras (Sopas / Peixe / Carnes / Pão Forno Lenha / Vegetariana)
- Bares e esplanadas
- 70 espaços de venda de produtos regionais
- Tabernas com cerveja artesanal e vinho a copo das várias regiões
- Livraria gastronómica
- Animação Diária