Pastelaria “Marupiu” | VILA NOVA DE FAMALICÃO
Ana Correia trocou a engenharia mecânica pela pastelaria. Abriu a Marupiu em 2017, após concluir o curso de Gestão e Produção de Pastelaria na Escola de Hotelaria do Porto. Desde então tem sido agraciada com diversos prémios, tais como o Prix au Chef Pâtissier em 2023 atribuído pela Academia Internacional de Pastelaria. A Marupiu é uma pastelaria de autor, com inspiração na pastelaria francesa, nos seus métodos e técnicas. A sua pastelaria é sazonal, existindo duas cartas de sobremesas ao longo do ano. O objetivo é potenciar os produtos na sua época, de preferência de origem local, e criar sobremesas naturalmente cheias de sabor, proporcionando ao cliente a melhor degustação possível. Juntar a sustentabilidade à alta pastelaria, criando sobremesas em que a qualidade do produto é destacada.